11:38 Авитаминоз | |
|
Авитаминоз (лат. Avitaminosis, греч. А
- отсутствие + vitaminum - витамин) - нарушение функций у человека и
животных, характеризующихся комплексом специфических симптомов, которые
развиваются вследствие длительной нехватки или полного отсутствия одного
(моноавитаминоз) или нескольких (полиавитаминоз) витаминов.
Характерным признаком А. является нарушение различных звеньев обмена
веществ в организме, задержка роста, снижение работоспособности. Кроме того, для каждого вида авитаминоза характерны свои особенности нарушения обменных процессов. А. бывают экзо и эндогенные.
Причиной экзогенных А. является неполноценное питание (недостаточное
употребление овощей и фруктов, несбалансированность основных пищевых
компонентов, однообразие пищи), а также изменение нормальной микрофлоры
кишечника (дисбактериоз) вследствие злоупотребления алкоголем и
антибиотиками.
Причиной эндогенных А. является ограниченное использование витаминов
организмом вследствие нарушения всасывания, транспорта, образования
коферментных форм, усиление расщепления или физиологически повышенная
потребность в витаминах (молодой организм, период беременности,
особенности профессии и т.д.). Лит .: Биологический словарь / Под ред. К.М. Ситника и В.А. Топачевского. - М., 1986; Боечко Ф.Ф., Боечко Л.А. Основные биохимические понятия, определения и термины. - М., 1993.
| |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |